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技术成果库

一种元基因组来源的β-甘露聚糖酶、其编码基因及其表达

编号:2164类别:专利

关键字: 基因工程微生物工程

项目简介: 本发明提供了一种新型的β-甘露聚糖酶以及微生物发酵法或酶法生产该酶的方法。 所述酶的优点是可用于中性偏弱酸性及高温环境下,在60度、pH6.5时,酶比活为2625U/mg,因此可以很好地应用于饲料生产领域。β-甘露聚糖酶(mannan endo-β-1,4-mannosidase;EC 3.2.1.78)是一类降解甘露聚糖、葡萄甘露聚糖、半乳甘露聚糖和半乳葡萄甘露聚糖的主链 β-1,4-D-甘露吡喃糖苷键的酶,它属于一种半纤维素酶,有着广泛的用途。国内外现主要用于造纸工业纸浆的漂白、油井的破胶、降解植物胶生产低聚糖用做双歧杆菌促生长因子,防病抗衰老、增强免疫的保健食品以及饲料添加剂。甘露聚糖酶降解甘露聚糖所产生的甘露低聚糖是一种生物化学益生素,可以改善肠道微生物组成,形成以双歧杆菌和乳酸菌为优势的肠道菌群。

基本信息

本发明涉及一种元基因组来源的 β-甘露聚糖酶、其编码基因及其表达。本发明人从沼液元基因组文库中克隆到了一个 β-甘露聚糖酶基因,经鉴定其编码的蛋白可良好地以内切的方式水解糖苷键,其可在多种宿主中高效表达。本发明的 β-甘露聚糖酶在中性偏弱酸性条件下稳定性好、活性高,可良好地应用于工业生产。

成熟产品或解决方案

小试阶段

是否申请专利,有哪些

专利申请目前实质审查中,尚未授权。

拟转让对象

微生物发酵、酶制剂、饲料、造纸领域的企业

资金需求

面议

可出让的股份比例

面议

是否已转化

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附件

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联系人:张阔 联系方式:zhangkuo@sinap.ac.cn

单位地址:上海市嘉定区嘉罗公路1661弄46号302室

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